ゆふいんワイン

ぶどうも熟成もすべて手作業でつくられた由布院でしか購入できないメイドイン由布院の貴重なワイン

蔓蕩蒼(まとうそう)では、由布院産ワインを愉しんで頂きたいとの思いから、敷地内にあるぶどう畑で育ったぶどうでつくられた赤ワイン「ROUGE」、「SANGIOVESE」をはじめ、同じワイナリーで仕込んだ白ワイン「SAUVIGNON BLANC」の3種の由布院ワインのみをご用意させて頂いております。
どれもすぐに完売してしまう程人気のものばかり。
ぜひ、地元食材で作られたお食事と一緒にお楽しみくださいませ。

取扱いワインのご紹介

ルージュ ゆふいんJIYU-KAN

蔓蕩蒼(まとうそう)のオリジナルワインは、ソーヴィニヨン・ブランという主にボルドー地方や南西地方、
ロワール河流域で栽培されている白ワイン用品種の中心的存在のぶどうからできています。当館敷地内のワイン専用ぶどう畑にて有機・低農薬により丹精込めて管理・栽培しております。 独特の芳香に冨み、グレープフルーツの様な爽やかな香りが調和したすっきりした味わいで様々な料理と合います。

自家栽培と南由布院産のサンジョヴェーゼ種 85%
大分・安心院産マスカットベリーA15%をブレンド
渋みを控えめにした軽やかな香りと味わいを融合
湯布院ワイナリーさんおススメのワインです。

ワインについて
ale:10.5% ライトボディ
グラスワイン 140ml ¥800
フルボトル 720ml ¥4,000

サンジョヴェーゼ樽熟成(赤ワイン)

自家栽培と南由布院産のサンジョヴェーゼ種を
ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で樽貯蔵。
爽やかな酸味と香り 後に広がる柔和な渋みをお楽しみ下さい。

ワインについて
ale:10.5% ミディアムライトボディ
グラスワイン 140ml ¥1,000
フルボトル 720ml ¥5,000

ソーヴィニョンブラン(白ワイン)

自家栽培、南湯布院産のソーヴィニョンブラン種を
ステンレスタンクで発酵・貯蔵。
柑橘類やミネラル感のあるスッキリ辛口ワイン

ワインについて
ale:10.5%
グラスワイン 140ml ¥1,200
フルボトル 720ml ¥6,000
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